イラブチャーの酢味噌和え

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イラブチャーのブリっとした厚い皮が、酢味噌だと食べやすいです。刺身で皮が苦手な方はぜひチャレンジをしてみてください。

材料（2人分）

イラブチャーは皮に熱湯をさっとかけて、冷水でしめます。皮が軟らかくなって食べやすくなります。

イラブチャーはお刺身より少し小さめに、カットします。きゅうりも適当なサイズに輪切りにしましょう。

酢味噌のタレを作って、混ぜれば完成。少し冷やしても美味しいです。

イラブチャー以外にも野菜を少しいれると食べやすいです。きゅうりがない場合は玉ねぎなども美味しいですよ。