豆苗と島豆腐のチャンプルー

1

島豆腐は少し大きめにカットして、油小さじ1を引いたフライパンで焦げ目が付く程度に炒め、一旦取り出します。

2

油小さじ１をフライパンに引いて、短冊上に切ったポークを中火で表面が少しカリッとする程度に炒めます。

3

もやしを入れて顆粒カツオダシを入れて、1分程度炒めます。

4

豆苗を入れて20秒程度炒めます。