イシミーバイと島にんにくのお汁

1

イシミーバイは内蔵・ウロコを取りキレイに水で洗います。

2

少し大きめにぶつ切りにします。カツオだしの素を入れて、イシミーバイ、大きめに切った島豆腐を入れて、少し多め目のお湯で10分中火にかけます。

3

にんにくはみじん切りにします。

4

にんにくを入れて、弱火で5分煮込んで、味噌を入れて味を整えて、小さく切った青ネギを入れれば完成。