沖縄そばでイカスミ焼きそば

1

キャベツは大きめに、玉葱は薄切りに、ニラは4cm程度長めに、ニンニクはみじん切りにします。

2

沖縄そばは、茹でて水気を切っておきます。絡むようであれば、オリーブオイルで少し混ぜ合せるとよいです。

3

オリーブオイルを入れ、弱火でニンニクを炒めます。香りがでたら、玉葱とイカをいれてしっかり炒めます。

4

火が通ったら、キャベツを入れて1分程度炒めます。

6

バター、塩こしょう、味の素を入れて味を整えます。

7

最後にイカスミを入れて、混ぜ合せたら火を止めて出来上がりです。