島らっきょうの味噌バター蒸し

1

泥つきの島らっきょうをキレイに洗っていきます。

2

火を通せば葉の部分も食べやすいので、少し青い部分が残る位に切ってもよいです。

3

味噌とみりんを溶いたものをラッキョウになじませ、胡椒をふり、バターをのせます。

4

後はアルミホイルで包んでグリルで強火で20分程度蒸し焼けば完成です。