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沖縄料理レシピ 一覧
332件中 151件目から 200件目までを表示
ゴーヤーンブシー
ゴーヤー好きには特におすすめ。ゴーヤーのほろよい苦味がたまりません。
調理時間：
30
分
照りマヨ・ヘチマ
たまにはヘチマもこってり系で★ごはんが美味しい！お弁当にも。
調理時間：
10
分
ゴーヤー＆島豆腐チャンプルー
旬のゴーヤーを味わう、超シンプルなチャンプルー。卵は入れず、島豆腐とコーンビーフで手早く炒めます。
調理時間：
20
分
ポーポーアイス
素朴な沖縄おやつ「ポーポー」でアイスをクルクル。ポーポーがひんやり可愛いデザートに?
調理時間：
30
分
ドラゴンフルーツゼリー
ピンク色が目にも鮮やか！ドラゴンフルーツはカリウム・マグネシウム・葉酸・食物繊維が豊富な健康果実として注目されています。
調理時間：
30
分
黒糖でつくる「黒みつ」
黒糖を同量の水で煮溶かすだけ！カンタンなので家に黒糖があったら是非つくってみて下さい。和菓子に、かき氷に…黒糖の活躍の幅が広がります！
調理時間：
10
分
モーウィの中華スープ
モーウィを細千切りにして、見た目はフカヒレ風！？お味はさっぱりヘルシー系です★
調理時間：
30
分
黒糖風味のトマトかんてん
ダイエットレシピの定番・トマト寒天に、黒糖とシークヮサーで風味をプラス。
調理時間：
40
分
ヘチマベースの野菜パテ
クセがなく色んな野菜と合わせやすいヘチマ。加熱すると透明感がでて見た目もキレイです。
調理時間：
30
分
ナーベーラーの酢味噌がけ
暑い夏にピッタリの、見た目にも涼しい一品。冷やして食べるのがオススメです。
調理時間：
15
分
ヘチマと豚肉のとろとろ炒め
ヘチマのトロっとした食感と甘みを活かすため、豚肉に片栗粉をまぶしましています。ご飯にのせても◎
調理時間：
20
分
ターンムりんがく
沖縄風田芋きんとん。油っこい沖縄料理のお口直しに。
調理時間：
60
分
黒糖牛乳かんてん
優しい甘さとコクのある牛乳寒天です。 ミネラルたっぷりの沖縄産黒糖を使います。
調理時間：
60
分
へちまの田楽
ヘチマのみずみずしさと、甘味を閉じ込めたヘルシー田楽。程良い味噌の塩気とよく合います。
調理時間：
30
分
島らっきょうの味噌バター蒸し
ホクホクの食感と、島らっきょうのちょうどより辛味が味噌バターによくあいます。おつまみにもオススメ。
調理時間：
30
分
ヘチマの味噌汁
ヘチマのトロっとした食感、ヘチマの自然な甘さが美味しい味噌汁です。
調理時間：
20
分
スクのから揚げ
おつまみにピッタリです。少し古くなったスクはから揚げにしてみは？
調理時間：
20
分
カーエーのマース煮
あっさりして美味しいマース煮（塩煮）。レモンを添えてもオススメです。
調理時間：
20
分
久米島産 車海老のお刺身
車海老の背ワタの取り方を説明します。車海老のお刺身はぷりぷりで甘くて美味しいです。
調理時間：
5
分
青パパイヤと鶏ササミの生春巻き
野菜たっぷりの春巻き。ヘルシーなので、ダイエット食にも向いてます。
調理時間：
30
分
オジサン（お魚）のから揚げ
ふっくらとした白身魚で、から揚げがオススメのお魚です。
調理時間：
20
分
車海老の頭とモズクのお味噌汁
海の幸たっぷりのお味噌汁。ダシは海老の頭だけで、海老の旨味が溶け込んでいます。
調理時間：
15
分
オオタニワタリの天ぷら
独特のヌメリとシャキシャキ感がクセになる。野草の爽やかな香りが美味しい天ぷら。
調理時間：
15
分
クーブ（昆布）ジューシー
沖縄ジューシーの定番。昆布の香りと旨みたっぷりで栄養価も高くヘルシーです。
調理時間：
40
分
もずくのオムレツ
もずくのぷるっとした食感が面白いオムレツです。
調理時間：
10
分
もずくの佃煮
礒の香りが漂って、食感もよくご飯がとても進むオススメ一品。
調理時間：
30
分
パッションフルーツとアロエのヨーグルト
パッションフルーツは熱を加えると、酸味が落ち着き甘味が増します。ヨーグルトとアロエで健康度もUP
調理時間：
30
分
モズクジューシー
もずくの香りと食感でうま味がアップ！もずく好きにはたまりません。
調理時間：
40
分
島らっきょうの茎と卵の炒め物
卵と炒めると、島らっきょうの茎があまーく感じます。美味しいオススメの一品。
調理時間：
15
分
ムルー（アミフエフキ）の豆腐よう焼き
豆腐ようの香りとコクが焼き魚を美味しくしてくれます。一度お試しあれ
調理時間：
20
分
島らっきょうとトマトのサラダ
辛味が控えめのさっぱり島らっきょうサラダ。シャキシャキの食感もたまりません。
調理時間：
20
分
ヤマトビーのバター焼き 島らっきょう添え
今回はニンニクを入れず、マーガリンとシークヮーサーでアッサリに。添えた島らっきょうも良く合います。
調理時間：
20
分
ゴーヤースムージー
バナナのとろみで生のゴーヤーを繊維ごといただきます^^ 栄養たっぷりで朝食におすすめです。
調理時間：
5
分
スーチカーとハンダマのさらだ
カリカリのスーチカーの塩味と野菜が美味しいサラダです。
調理時間：
20
分
イーチョーバーとツナのヒラヤーチー
胃や呼吸器系に良いとされるイーチョーバー（ウイキョウ）をたっぷりヒラヤーチーで
調理時間：
20
分
ヒラヤーチーの紅ショウガ巻き
見た目にもきれいで、食べやすいヒラヤーチー。紅ショウガが効いてて美味しいです。
調理時間：
20
分
クブシミと肝の炒め物
味わい深い肝と玉ねぎの甘味で美味しい炒め物。
調理時間：
20
分
イカスミジューシー
口が黒くなりますが、それでも美味しいイカスミジューシー。イカスミのコクと香りが楽しめます。
調理時間：
40
分
クブシミのお刺身
肉厚でやわらかく食べ応えのあるクブシミのお刺身。
調理時間：
20
分
沖縄そば 焼きそばソースに目玉焼き
たっぷりの青のりに目玉焼きをからめて、もちろん美味しい焼きそば。
調理時間：
30
分
モズク鍋
寒い季節に、沖縄を感じるモズク鍋。海藻たっぷりでヘルシーです。
調理時間：
20
分
ンースナバー（ふだんそう）の味噌汁
肉厚の葉がたっぷりのンースナバーのお味噌汁
調理時間：
20
分
チデークニのチムシンジ（スープ）
滋養強壮、疲労回復、病気予防に良いとされるチデークニのチムシンジ。食べて元気をつけよう！
調理時間：
80
分
ゴーヤーのワタと野菜のかき揚げ
ゴーヤーのワタと種、いつも捨てていませんか？ゴーヤーはワタも栄養豊富で、なにより美味しいので、かき揚げにして頂きましょう！天つゆで食べるのがおススメ。
調理時間：
20
分
王道ゴーヤーチャンプルー
卵と炒めることでゴーヤーの苦みを抑えた定番メニュー！夏バテ防止に、ゴーヤーをドンドン食べましょう。
調理時間：
30
分
スーナとブロッコリーのサラダ
コリコリ食感のスーナのサラダ。まるで珊瑚のようで見た目にも奇麗です。
調理時間：
10
分
スーナの天ぷら
シャキっとしたスーナが天ぷらでアツアツほっこりに。ほんのり礒の香り。
調理時間：
15
分
青パパイヤとワカメの和え物
手軽に作れる簡単レシピ。食物繊維たっぷりで女性にもおススメ
調理時間：
20
分
チデークニイリチー（スーチカとニンニクの葉）
ニラが一般的ですが、おススメはニンニクの葉。スーチカの旨みがニンジンに絡んで美味しいです。
調理時間：
20
分
タカセ貝の油味噌
味噌が貝のダシで美味しく仕上がります。食感もコリコリでご飯のアクセントに。
調理時間：
40
分
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