おつまみに最高 沖縄料理レシピ 一覧
トップ
沖縄料理一覧
食材から探す
定番琉球料理
あじまぁ沖縄料理レシピについて
トップ
›
おつまみに最高 沖縄料理レシピ 一覧
Tweet
おつまみに最高 沖縄料理レシピ 一覧
106件中 1件目から 50件目までを表示
クワンソウの花の天ぷら
さくっとした食感と独特の香りが楽しい天ぷらです。おつまみにもオススメです。
調理時間：
30
分
ニラとニンジンのヒラヤーチー
卵を使わないのでもっちもちの食感で素朴な味です。卵を使わない昔ながらのヒラヤーチーです。
調理時間：
20
分
島らっきょうとキュウリの梅肉和え
とても簡単に作れる一品ですが美味しいです。
調理時間：
10
分
グルクン（タカサゴ）の油味噌
ご飯がすすむ一品。唐揚げが余った場合に作るのもオススメです。
調理時間：
30
分
ニガナバーの刺身
少し苦いですがニガナの味がしっかり楽しめる一品です。
調理時間：
20
分
ヤギのお刺身
ほんのり香ばしいコリコリの皮、噛めば噛むほど美味しいお肉のお刺身。意外とあっさりして食べやすいです。おつまみにも最高。
調理時間：
30
分
モーイと新玉ねぎの和え物
シークヮーサーでさっぱり食べれるコリコリ食感のモーイの和物
調理時間：
20
分
ウンチェーバー（エンサイ）とエリンギの炒め物
沖縄料理の定番野菜ですが、洋風っぽく炒めました。バターとよくあいます。
調理時間：
20
分
ミジュンの南蛮漬け
頭までカリッと美味しいミジュンの南蛮漬けです
調理時間：
30
分
ティラジャーの島にんにく炒め
肝とニンニクが濃厚な味でおつまみにオススメです。
調理時間：
20
分
生モーイのかき揚げ
シャキシャキ野菜と海の香りモーイのかき揚げ。
調理時間：
30
分
島らっきょうとアジのなめろう
ピリッと辛味のきいた島らっきょうのなめろうです。おつまみにピッタリです。
調理時間：
30
分
モーイのヒラヤーチー
コリコリ食感が新しいヒラヤーチーです。海藻の香りもして旨いです。
調理時間：
20
分
島らっきょうチャンプルー
チョイとシャキっした島らっきょうのチャンプルー。沖縄ではあまり見かけませんが、味はもちろん◎
調理時間：
20
分
ハラゴーとモズクの酢味噌和え
ハラゴーの酢味噌は沖縄で定番！味がしっかりある部位なので酢味噌和えがオススメです。
調理時間：
20
分
シブイ（冬瓜）と糸こんにゃくの炒め煮
冬瓜とこんにゃくのヘルシーメニュー。旨みがしみ込んだ冬瓜が美味しいです。
調理時間：
40
分
チキナー（からし菜）おにぎり
からし菜の塩っけと、苦味がオニギリにピッタリです。お酒の締めにもよく合います。
調理時間：
30
分
豆苗と島豆腐のチャンプルー
チャンプルーの新定番！？豆苗はチャンプルーによく合う野菜です。栄養価もたっぷり。
調理時間：
20
分
モーイとイカの酢味噌和え
コリコリ食感で海藻の香りもするモーイと、ピリッとした玉ねぎが美味しいです。見た目も鮮やかですので、ぜひ食卓の一品に！
調理時間：
20
分
スブイ（冬瓜）の梅肉和え
暑い夏に食べたい、さっぱり冬瓜の和え物
調理時間：
15
分
島オクラの天ぷら シークヮーサー添え
衣はサクっ、中はネバネバでほんのり甘みを感じる天ぷらです。さっぱり塩とシークヮーサーで。
調理時間：
20
分
イカスミ塩辛と島豆腐
沖縄のイカの塩辛といえば、墨を入れて真っ黒にします。イカ墨のコクがでて美味しい一品。もちろん酒のおつまみにも良いです。
調理時間：
30
分
島だこのヒラヤーチー
ソースで頂きます。たこ焼きやお好み焼きよりもおつまみっぽい味でオススメ。
調理時間：
30
分
ヘゴの新芽のおひたし
味は山芋とブロッコリーの茎を足して２で割ったような味です。食感もよくて、とても美味しい山菜です。
調理時間：
20
分
玉ねぎと炙りスーチカー
料理と呼ぶほどでもないですが、玉ねぎのスライスを炙りスーチカーの相性がよかったので。
調理時間：
20
分
スルルグヮー（きびなご）のから揚げ
スルルグヮー（きびなご）を骨ごと頂きます。おつまみにもぴったりです。
調理時間：
30
分
グルクンの煮つけ
グルクンの柔らかい身は煮つけもよく合いますのでお試しあれ。
調理時間：
30
分
ポチギときゅうりのおつまみ
簡単ポチギのおつまみです。きゅうりとの相性が鉄板！
調理時間：
10
分
刺身と島らっきょうの酢味噌和え
らっきょうのサクサクした歯ごたえと香味が食をすすめる一品です。
調理時間：
30
分
オオタニワタリとわかめの酢和え
オオタニワタリのほんのりヌメリとわかめが良くあいます。シャキシャキポキポキで美味しいですよ。
調理時間：
20
分
アサヒガニの味噌汁
豪快でカニダシたっぷり！カニミソも溶け込んでコクがあり美味しいですよ。
調理時間：
20
分
オオタニワタリとトマト卵炒め
フワフワの卵とシャキシャキのオオタニワタリの炒め物。ごま油がオススメです。
調理時間：
20
分
オオタニワタリの新芽炒め
超シンプル炒め。オオタニワタリの味をしっかり楽しめます。歯ごたえと少しのヌメリが美味しいです。
調理時間：
10
分
クジマのニラ味噌炒め
沖縄でも時々みかける貝です。少しクセがありますが、食べ応えがあり美味しい貝です。
調理時間：
30
分
マクブのお汁
クセがなく淡白な白身ですが、旨味があり美味しい魚汁です。身も締まってます。
調理時間：
30
分
マクブ（シロクラベラ）のお刺身
沖縄の高級魚をまずお刺身で！皮を取るのと、霜皮造りで２種類のお刺身に。
調理時間：
20
分
宮古ぜんまいのサラダ
シャキシャキにほんのりヌメリがある宮古ぜんまいはトマトとよく合います。あっさりですが食べ応えもあるサラダ。
調理時間：
10
分
ゴーヤーのおひたし
ゴーヤーの苦味を手軽に味わいたい時に簡単でオススメ。シャキシャキ感もしっかり残したお浸し。
調理時間：
20
分
グルクンのマース煮（塩煮）
シンプルで美味しい浜料理。ホクホクした身をシークヮーサーであっさり頂きます。
調理時間：
20
分
味噌ラフテー
マイルドで優しい味噌味のラフテー。いつもと一味違うラフテーを。
調理時間：
180
分
スク魚醤のソーメンチャンプルー
基本は塩味ですが、なんともいえない深い味です。シークヮサーを絞ってさっぱり頂きます。
調理時間：
20
分
オオタニワタリのチャンプルー
オオタニワタリを沖縄定番のちゃんぷるーで。シャキシャキ、もぐもぐ沢山食べれちゃう味です。
調理時間：
20
分
アーサのヒラヤーチー
生のアーサを使ってるので海の香りがより感じるヒラヤーチー。あっさりして美味しいです。
調理時間：
20
分
イラブチャーのシークヮーサーバターソテー
肉厚のイラブチャーをシークヮーサーでさっぱり味にソテーしてます。
調理時間：
20
分
宮古ぜんまいのお浸し
まずはあっさりお浸しで。大地の恵みを感じるシャキシャキの食感のぜんまいです。
調理時間：
10
分
ミミガーの酢和え
コリコリ食感の豚の耳（ミミガー）をシークヮーサーも加えてさっぱり酢和えで頂きます。
調理時間：
30
分
グルクン（タカサゴ）の南蛮漬け
冷めても美味しく、日持ちがするので作り置きもできます。さっぱりして優しい味です。
調理時間：
30
分
ミミガーのピーナッツ味噌和え
ミミガー（豚の耳）の定番の和え方です。ピーナッツバターがよくからみ、ミミガーのクセが気にならない食べ方です。
調理時間：
20
分
A1ソースのガーリックチキンソテー
ジュワーっと焼けるA1ソースの香りが食欲をそそります。ビールにも、ごはんにもよく合います♪
調理時間：
45
分
スーチカー
豚肉の旨味が凝縮されて、ごはんや酒の肴に最高です！本来は保存食ですが、美味しくてすぐ食べてしまいます。
調理時間：
120
分
1
2
3
次の50件＞＞
沖縄料理の写真 Index
写真Index をもっと見る
渋谷で占いならバランガン！
