沖縄料理レシピ 一覧
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スーチカのラードたっぷりで、コクがあるチャーハンで美味しいですよ。
調理時間：20 分
体に良い長命草をピーナッツ味噌で和えました
調理時間：30 分
島バナナの特濃な甘さとコクが幸せなドリンク。普通のバナナより値段は高めですが、そのぶん味が濃厚で食べごたえが違います。完熟島バナナを凍らせておけばいつでも楽しめるので、一度おためしあれ！（※調理時間以外に凍らせる時間が必要です）
調理時間：5 分
基本は塩味ですが、なんともいえない深い味です。シークヮサーを絞ってさっぱり頂きます。
調理時間：20 分
オオタニワタリを沖縄定番のちゃんぷるーで。シャキシャキ、もぐもぐ沢山食べれちゃう味です。
調理時間：20 分
生のアーサを使ってるので海の香りがより感じるヒラヤーチー。あっさりして美味しいです。
調理時間：20 分
シンプルでほっとする味です。食欲がない時などにオススメです。
調理時間：60 分
肉厚のイラブチャーをシークヮーサーでさっぱり味にソテーしてます。
調理時間：20 分
体にやさしい味です。ウコンは肝臓にも良いとされてます。お酒のおつまみにもぴったり。
調理時間：20 分
青パパイヤをさっぱりと和えたおかず。冷やしてから食べるのがオススメです。
調理時間：20 分
大きく切ったパパイヤに味がしみて、素朴でおいしい煮物になります。青パパイヤは最初のアク抜きが肝心です。
調理時間：50 分
まずはあっさりお浸しで。大地の恵みを感じるシャキシャキの食感のぜんまいです。
調理時間：10 分
いつものインスタントラーメンに野菜たっぷりで！沖縄風ラーメン。
調理時間：15 分
炒めたジャガイモのようなホックリした食感のパパイヤチャンプルー。じっくり炒めに煮することで、野菜パパイヤの甘味が出てきます。
調理時間：40 分
イカの甘い出汁がとにかく美味しいお汁。整腸作用や血圧を下げる効果があるとされてます。
調理時間：120 分
コリコリ食感の豚の耳（ミミガー）をシークヮーサーも加えてさっぱり酢和えで頂きます。
調理時間：30 分
冷めても美味しく、日持ちがするので作り置きもできます。さっぱりして優しい味です。
調理時間：30 分
ミミガー（豚の耳）の定番の和え方です。ピーナッツバターがよくからみ、ミミガーのクセが気にならない食べ方です。
調理時間：20 分
ソーキやシイタケの美味しいのダシがスブイ（冬瓜）や人参に染み込んで美味しいです。沖縄では定番のソーキ汁。
調理時間：120 分
氷のみで割って、さっぱりシンプルに。のどが渇く夏にオススメです。
調理時間：15 分
淡白なシブイに味がしみ込んで、シンプルで美味しい煮物です。
調理時間：30 分
鶏ささみから取った上品なダシが、シブイと相性抜群です。暑い日に冷え冷え〜にして食べて下さい！辛い料理のお供にも。※調理時間+１時間程冷やす時間が必要です。
調理時間：30 分
シブイが柔らかくて、少し甘味がでてご飯によく合います。スープがこれまた美味しいです。
調理時間：40 分
沖縄野菜の美味しいデトックススープ。ダイエットに嬉しい冬瓜と、生姜で身体があったまります。
調理時間：30 分
ジュワーっと焼けるA1ソースの香りが食欲をそそります。ビールにも、ごはんにもよく合います♪
調理時間：45 分
豚肉の旨味が凝縮されて、ごはんや酒の肴に最高です！本来は保存食ですが、美味しくてすぐ食べてしまいます。
調理時間：120 分
ハンダマの香りとにんにくが効いて存在感のある味噌和えです。夕飯プラス１品やおつまみにどうぞ。
調理時間：20 分
ほくほく甘い、紅芋ごはん。初めて見ると色にビックリするかもしれませんが、味はサツマイモご飯と一緒ですよ。
調理時間：80 分
ほんのり甘くて美味しい、手作り紅芋チップス。+黒糖でさらにコク旨に…。
調理時間：60 分
シンプルで美味しいポテトサラダです。お通じにも良い紅芋がたくさん食べられます^^
調理時間：20 分
パリパリ食感が美味しいパパイヤの漬け物です。※調理時間＋半日ほど漬けた後が食べごろです。
調理時間：15 分
スベリヒユは夏場に出回る葉野菜です。シャキシャキの食感に、ほのかな辛みと酸味があって、ちょっとクレソンに似ています。超シンプルなサラダですが、この組み合わせはオススメです。
調理時間：5 分
できたて島豆腐だと本当に美味しいです。アツアツの島豆腐に、お好みの薬味をどんどん盛っちゃいましょう。にんにく醤油で食欲増進↑↑
調理時間：20 分
ちょっと珍しい葉野菜「人参もどき」。葉っぱは割と肉厚で、加熱するとぬめりがでます。ポチギと炒めておつまみっぽくしてみました。
調理時間：15 分
暑い季節の副菜におすすめの、ぴりっと辛いハンダマ（水前寺菜）！※調理時間＋１時間ほど冷やしてから食べます。
調理時間：15 分
独特の歯ごたえが美味しいウンチェーバーは、湯がいてもシャキシャキ！サッパリと、見た目も上品な副菜になります。
調理時間：10 分
塩気と苦みがおつまみにピッタリ★あっという間に１本食べてしまいます。
調理時間：30 分
シンプルなむじ汁で味もあっさりです。沖縄では出産祝いなどでだされる料理。
調理時間：30 分
ゴーヤー天ぷらは種とワタごと揚げるのが絶対おすすめです！栄養もあまさずとれて◎。意外と苦くないのです。
調理時間：20 分
海ぶどうの塩っけがよいアクセントで、海の香りがする春巻き。
調理時間：20 分
火の通った島らっきょうはホクホクしてとても美味しいです。おつまみにもピッタリです。
調理時間：20 分
ゴーヤージュースhttp://recipe.ajima.jp/recipe/?rid=225のしぼりかすを加えて作った栄養たっぷりヒラヤーチー！
調理時間：20 分
島豆腐だけでも美味しいんですが、ゴーヤーワタの活用法としてよく作ります。タネもパリポリとアクセントに＾＾
調理時間：20 分
新顔の葉野菜を具沢山みそ汁に。レタスのようにクセが無く、美味しくたくさん頂けます。
調理時間：20 分
ミキサーでできる飲みやすいゴーヤージュースです。さわやかな味で、特に夏場はグイグイ飲んでしまいます。
調理時間：5 分
お魚によくあるイチョーバーで臭み消し。ニンニクの香りもたっぷりです。
調理時間：30 分
乳製品と相性バツグンの完熟パパイヤを、とろとろシェイク風デザートに?
調理時間：5 分
甘〜〜いものが急に食べたくなったら！http://recipe.ajima.jp/recipe/?rid=213の黒みつですぐできる幸せスイーツ?
調理時間：5 分
ニガナの苦味も気にならない美味しい和えものです。ついついお箸がすすみます。
調理時間：30 分
コクがあって甘めの味噌汁。具だくさんで、沖縄ではお祝い行事などの定番ですね。
調理時間：20 分
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